Receitas: Cookies

Ingredientes

♡ 1 xícara de chá de manteiga (200 g) em temperatura ambiente
♡ 2 ovos
♡ 1 lata de leite condensado
♡  ½ xícara de chá de nozes picadas (opcional)
♡ 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo
♡ 1 colher de chá de essência de baunilha
♡ 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
♡ ½  colher de chá de bicarbonato de sódio
♡ ½ colher de chá de sal


Modo de Preparo

 Em uma batedeira, bata levemente a manteiga e, a deixando ligada , vá acrescentando as gemas dos ovos e o leite condensado em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (mais ou menos 20 minutos depois). Desligue a batedeira e junte ao creme as nozes, o chocolate e a essência de baunilha, misturando delicadamente com um batedor de arame ou colher . Peneire aos poucos sobre o creme a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal e vá misturando com o batedor uo a colher, incorporando bem os ingredientes secos ao creme. Em duas assadeiras grandes, untadas com manteiga e ppolvilhadacom farinha de trigo, coloque uma colher de chá bem cheia da massa, mantendo sempre a distancia de 10 cm pois elas vão crescer. Bata levemente as claras de ovos e pincele cuidadosamente as porcões de massa com elas. Asse em forno médio (180 °C) por cerca de 25 minutos ou até os cookies dourarem. Depois de retirado do forno deixe esfriar.
Rende 10 porções.